22 September 06:17
Kaapstad Verander Area

Vrydag

16°C / 12°C

Wind 32km/h

Rainfall 0

Humidity 75%

Saterdag

19°C / 10°C

Wind 21km/h

Rainfall 0

Humidity 54%

Sondag

19°C / 10°C

Wind 26km/h

Rainfall 0

Humidity 64%

Maandag

15°C / 12°C

Wind 29km/h

Rainfall 6mm

Humidity 73%

Dinsdag

14°C / 10°C

Wind 21km/h

Rainfall 5mm

Humidity 66%

Woensdag

16°C / 11°C

Wind 33km/h

Rainfall 0mm

Humidity 64%

KUIERKOS
Hoender-en-rooilensie-pot

Vir 4 | Voorbereityd 5 minute | Gaarmaaktyd 30 minute

Hierdie maklike hoendergereg gee jou al die geur en smaak van ’n propperse bredie, sonder die lang wag. Dis ’n smaaklike middel-van-die-week-aandete of maklike kampkos.

Jy benodig

• 2 eetlepels olyfolie
• 8 hoenderboudjies (met die vel aan)
• 2 uie, fyngekap
• ½ koppie rooilensies
• 1 blikkie (400 g) gekapte tamaties
• 1 blokkie hoenderaftreksel
• ½ koppie warm water
• 1 suurlemoen
• 1 knoffelhuisie, fyngekap
• 4 eetlepels koljander of basilieblare, fyngekap

Só maak jy

1. Verhit die olie in ’n platboompot en verbruin die hoenderstukke vinnig daarin. Skep dit uit en hou eenkant.

2. Braai die uie vir 5 minute in die pot. Voeg dan die lensies, tamatie, hoenderaftreksel en water by en skep die boudjies terug in die pot. 

3. Bring die vloeistof tot kookpunt en verlaag dan dadelik die hitte sodat die pot stadig oor ’n baie lae hitte prut. Sit die deksel op en laat hom 30 minute net so saggies aangaan. Indien nodig, kan jy nog ’n tikseltjie water byvoeg.

4. Toets of die hoenderboudjies deurgaar is voor jy die suurlemoen se skil by die pot inrasper en ook die sap daaroor uitdruk. Sprinkel die knoffel en gekapte kruie oor en sit dit dadelik voor met brood.

Lewer kommentaar op hierdie artikel
0 reaksies
Lewer kommentaar
Kommentaar 0 oorblywende karakters